Improvisación en la cocina a dos manos

Ocurrió, si no me equivoco, el mes pasado, una de esas noches especiales en las que los dos coincidíamos en tener la tarde libre y el día siguiente también. Como no tenemos un lugar específico para estar juntos ese tipo de noches mágicas escasean. Esa fue una de ellas. Teníamos el piso de su hermano para nosotros solitos, así que quedamos en hacer una cenita romántica (almenos mi idea era esa, luego descubrí que a el no se le había ocurrido lo del adjetivo "romántica"). En mi cabeza rondaba la idea de una receta hindú, nunca había hecho ninguna, pero tenía los sabores almacenados en la memoria, así que, con un poco de intuición, compramos cuatro cosas a última hora en el super y nos pusimos manos a la obra. Os dejo la receta porque doy fe de que salió deliciosa.

INGREDIENTES (para 2):

• Arroz basmati (dos bolsitas)
• 2 pechugas de pollo
  
• Piña natural o en su jugo (nunca en almibar)
• 1 Manzana
• 1 Cebolla
• Curry en polvo (el típico de supermercado no es demasiado bueno)
• Nata fresca (la elegí porque es más espesa y cremosa que la nata de cocina)
• Media pastilla de caldo de pollo
• Una pizca de sal

Y a dos manos entramos en la aventura de cocinar, en la fusión de texturas y sabores. Él picando la manzana al tiempo que yo troceaba la piña (y la degustaba). Él encendiendo el fuego, empezando el ritual. Vierte una cucharada de aceite en la sartén. Chisporrotea. Echo la cebolla y la manzana, el fuego no muy alto quiero una textura suave, que se deshaga. Él, mientras, va dividiendo el pollo en dados y salándolos y yo lo sazono con curry (cantidad al gusto... yo le echo mucho, al pollo al sofrito... a todo). En otra sartén el pollo va dorándose, adquiriendo un color apetecible. Con el zumo que sobra de la piña, media pastilla de caldo se disuelve, fusión de sabores. Y añado el pollo al exótico sofrito y él le da un par de vueltas con gesto y semblante de haberlo hecho toda la vida... si es que el delantal le quedaría de muerte y me lo comería así con curry o sin el. Pero éstabamos cocinando... y estaba tratando de explicar el proceso, pero es pensar en él y me lío... me separo de lo estrictamente gastronómico (aunque el estómago y el corazón van de la mano). El caldito de la piña, ahí me había quedado, añado la mezcla al sofrito y al pollo mientras mi gordi lo remueve con arte, y luego la nata fresca (entonces volví a echarle curry y a requeteprobarlo y a dárselo a probar a él para que me diese el visto bueno) y mientras los sabores de la fruta se funden con el pollo y la nata, en otra cazuela ponemos agua a hervir para el arroz basmati (doble de agua que de arroz) y la salamos ligeramente (ojo no pasarse con la sal que la salsa ya tiene). Cuando el agua rompe a hervir mi chef particular echa el arroz, esperamos los minutos que dice el paquete y listo.


*INGREDIENTES PARA UNA CENA ROMÁNTICA:

-Mucho amor, a grandes cantidades...
-Unas cuantas velitas para ambientar
-Música suave de fondo
- Un buen vino
-Un plato exótico y afrodisíaco (como este)
-Apetito (en todos los ámbitos)

Y para finalizar aliñar todo con una buena dosis de miradas, besos y caricias. Os aseguro que no echareis de menos el postre ;) .
Lo dicho, que la receta, nacida de la intuición y la improvisación quedó de vicio, y la noche inolvidable.

Animales con arte

Debido a mi adoración por los animales he estado recolectando fotos durante un tiempo que me han llamado bastante la atención. Fue al encontrarme con un cerdito pintor cuando me dio por buscar más imágenes de animales con la vena artística. Y es curioso porque parece que son los cerdos los más inclinados a pintar, pues al principio solo encontraba fotografías de éstos (pigassos) empuñando un pincel o empapando esponjas en colores para plasmarlas en un lienzo. Pero insistí y conseguí encontrar algún animalito más dotado de inspiración artística. Entre ellos no podía faltar un gatito. ¿Harán exposiciones? ¿Venderán cuadros? No se sabe, pero almenos se les ve entretenidos.

¿Que es lo más antiguo que recuerdas?

Rebobina la cinta de tu vida hasta el recuerdo más lejano que tengas, haz marcha atrás en tu infancia y busca el recuerdo más antiguo. Hay gente que por debajo de los 7 años no recuerda nada o los recuerdos son demasiado borrosos, hay también mucha gente que cree recordar cosas pero que en realidad son el resultado de mirar viejas fotografías y de escuchar acontecimientos y anécdotas de boca de padres o abuelos. Pero hay gente que recuerda nítidamente imágenes y sucesos vividos al año o dos de haber nacido, a mi me ocurre eso y, la verdad, he encontrado poca gente a la que le pase lo mismo. Recuerdo claramente estar tras unos enormes barrotes intentando salir de un mullido colchón acompañada de peluches, era mi cuna. Recuerdo las patas gigantescas y la inalcanzable cumbre de la mesa del comedor. Recuerdo una noche en la que me desperté a oscuras, conseguí escapar de la cuna (pegándome un buen tortazo, por supuesto)y a tientas llegué al dormitorio de mis padres, descubrí que no estaban... la oscuridad lo inundaba todo. Era una oscuridad inusual, pues siempre dejaban una pequeña luz en el pasillo que alumbraba tenuemente mi habitación. Aferrada a las paredes para no tropezar fui avanzando por el pasillo hasta que el suelo cedió bajo mis pies y caí rodando por las escaleras como una pelota. No recuerdo hacerme mucho daño, pero fue un buen susto y la gota que colmó el vaso... así que rompí a llorar para ver si alguien acudía a consolarme y a contarme un cuento para dormir y que pudiera salir el sol de nuevo. En efecto, empecé a ver cómo una luz débil y temblorosa inundaba el rellano en el que me encontraba tendida con lágrimas en los ojos. Era mi bisabuela, llevaba un candelabro pequeñito para alumbrarse. Me recogió y me llevó de vuelta a mi cuna. Fin del recuerdo. Mis padres se sorprendieron cuando les conté mi recuerdo pues dicen que aún no había cumplido un año. Eran jóvenes y quisieron salir de fiesta, aprovechando que me había quedado dormidita pronto, me dejaron al cuidado de la abuela (bisabuela mía). Al volver la abuela les contó como en mitad de un apagón había salido misteriosamente de la cuna y me había recorrido toda la casa y que me había encontrado llorando al final de las escaleras. Nadie se explicaba como había salido de la cuna siendo tan renacuaja y como a oscuras había llegado hasta allí sin ningún rasguño. Ni yo misma, aún recordándolo, me lo explico. Ese es el recuerdo más antiguo que tengo, a punto de cumplir un año.

A tu lado en la distancia

Llevo días sin escribir, pero mis normas las pongo yo, y en mi cabeza solo había sitio para ti. ¿Cómo iba a escribir escuchando el palpitar del tiempo susurrando la inevitable cuenta atrás? No había nada en mi cabeza aparte de la idea de exprimir los segundos a tu lado hasta que llegara el día. Hoy. Te has ido... aunque estoy tranquila porque se que volverás, y estoy contenta porque se que tanto tiempo habrá valido la pena y que cuando te vea te veré con más ganas que nunca. Se que lloré y te hice sentir mal, pero entiéndelo, estoy hecha de agua y los sentimientos intensos hacen aflorar mi naturaleza acuática. Y no hay dique ni barrera que puedas poner a mis lágrimas cuando ellas deciden salir. Las lágrimas limpian el alma (y pensarás que a estas alturas debo tener el alma reluciente). Otra ciudad, pero las mismas estrellas sobre nuestras cabezas, otro paisaje, pero el mismo viento acariciando nuestra piel. Estoy contigo desde aquí, y ahora más que nunca.

*Te Quiero*

Y nos adentramos en el mar... con la botella de rooon!!

Tengo una amiga que tiene un barco. Es un velero (algo viejecito, pero apañao) con el que se ha recorrido ya bastantes puntos exóticos del mapa. No es que tenga un velero, es que el barco es su casa: tiene su cocinita, su baño, su salita de estar y su habitación para dormir... muy cuco todo. Anoche conocí el barco, se llama "Prima Donna". Noemie y su novio "Gui" nos invitaron a su humilde morada flotante a hacer un botellón, acudimos sin faltar todas las compas del curro y se sumaron Jennifer y Cristian y algunos novios, y por supuesto mi nene, el pirata Xexi, que resultó ser un grumete de primera ;). Nada más poner un pie en el barco algunos ya dudaban si podrían aguantar mucho tiempo sin marearse, no hacía viento pero el barco se zarandeaba considerablemente y hay gente a la que ese movimiento le marea. A mi no, a mi me recuerda al movimiento de una cuna para dormir a un bebé, un movimiento suave y relajante... me marea mucho más ir en coche por una carretera muy sinuosa. Abrimos la botella de ron, la gente no bebió mucho, excepto Noemie que tiene alma pirata y se bebía el ron sin cola, a palo seco. Los demás decían que bastaba el mareo producido por las olas, que lo único que faltaba era emborracharse. Como el alcohol nunca ha sido santo de mi devoción, con dos cubatillas tuve más que suficiente y empecé a arrasar con las patatillas y todo lo comestible a bordo. Empezaron a hacerse evidentes las caras de mareo de algunos y los intentos de mantener la compostura. Cuando ya no pudieron disimular más "Gui" se ofreció a llevar a los que quisieran pisar tierra firme. Primero se fueron ellos, las chicas querían quedarse y esperaron la siguiente barca. "La próxima vez sin hombres" decía Noemie debido a que parecía que el mar no era para ellos. Bueno, para Xexi si, fue la excepción, sin contar a "Gui", el anfitrión. Viendo el panorama general decidí explorar por mi cuenta y descubrí que en la proa había una especie de hueco por dónde, haciendo equilibrismos, podías sentarte en una especie de barra (se me escapan los tecnicismos marineros :P) y estirando las piernas podías tocar el mar. Llegué a esa conclusión porqué, efectivamente, me arriesgué a descolgarme por el mencionado hueco. El agua estaba calentita. Desde esa posición alcé la cabeza hacia el cielo y lo descubrí salpicado de estrellas. Al estar el barco a oscuras éstas brillaban con más fuerza. Una, dos, tres...hasta cuatro estrellas fugaces danzaron ante mis ojos durante el tiempo que permanecí ahí sentada, con los pies hundidos en un mar oscuro como la noche. A lo lejos la barquita de remos se perdía entre los otros barcos buscando tierra. Tardó un tiempo en volver a buscar a las chicas, tiempo suficiente para enseñarles mi descubrimiento. Geovanna ni corta ni perezosa siguió mis pasos, las demás temían perder el equilibrio y caer al agua. Al llegar la barquita ellas también se fueron, nos quedamos Sergi y yo con los dueños del barco (y las botellas) imaginando historias de piratas y escuchando los viajes que habían hecho y que iban a hacer con la "Prima Donna". Debe ser duro vivir en un barco, pero también debe ser toda una experiencia. De hecho no me importaría probarlo alguna vez.

¿En qué se inspiró Firefox para su logo?

Pues viendo los "parecidos razonables" de foto y logo el asunto da que pensar... sustituyendo al zorro por un gatito pariente de Garfield y al globo terráqueo por otro de naturaleza diferente nos da un resultado muy similar.Imagino a los creativos de Firefox devanándose los sesos. Almenos el minino parece estar muy a gusto.

La CIA y El Vaticano meten mano en Wikipedia

Ya sabemos que Wikipedia es una enciclopedia libre y que cualquiera puede modificar su contenido y publicar entradas, sabemos que no podemos apoyarnos en un artículo de Wikipedia para esgrimir la verdad absoluta. Yo almenos contrasto fuentes y saco mis propias opiniones, pero no todo el mundo lo hace, habrá gente que se trague todo sin masticar. Normalmente las modificaciones de artículos suelen ser motivadas por faltas ortográficas o por actualizaciones o rectificaciones de datos, pero de vez en cuando se cuela alguna que otra tomadura de pelo o comentarios totalmente carentes de neutralidad. Hasta ahí bien, somos libres de expresar lo que nos de la gana y entiendo perfectamente que alguien escriba las cosas desde su punto de vista, somos humanos. Pero que organizaciones como la CIA, el Vaticano u organizaciones políticas modifiquen datos para su provecho me parece bastante vergonzoso. Éstas han sido algunas de las organizaciones pilladas con las manos en la masa por la nueva herramienta de Wikipedia el "Wikipedia Scanner", que identifica los IP's y a que organización pertenecen los ordenadores que modifican entradas en la enciclopedia virtual.

Y es que esta enciclopedia no para de provocar noticias interesantes, como la del mes pasado que anunciaba como un artículo sobre un deportista había sido modificado informando de su muerte y la de su mujer y su hijo horas antes de que la policía encontrase los cadáveres y de que se conociera el caso.

Y también me he encontrado con una versión conservadora de wikipedia que trata de mantener los valores cristianos y americanos, puesto que en la original proliferan comentarios jocosos que molestan a los conservadores, se llama Conservapedia.

Antes agnóstica... ahora pastafari!

Me he topado paseándome por los vericuetos de la red con una nueva religión. Religiones hay a puñados, pero esta me ha gustado y he decidido convertirme al credo pastafari. El Pastafarismo surgió a finales del 2005 y en el poco tiempo transcurrido los nuevos adeptos han crecido enormemente, sobretodo gracias a internet. ¿Cómo surgió esta religión? Pues bien, os voy a contar con mis propias palabras la historia del Pastafarismo que he ido descubriendo en la red.

La idea salió de un estudiante norteamericano llamado Bobby Henderson cuando el Consejo de Educación del Estado de Kansas quiso impartir en las escuelas estatales las mismas horas de "teoría del diseño inteligente" (creacionismo) que de la "teoría de la evolución". Bobby Hendersón creó al Monstruo del Espaghetti Volador (Flying Spaghetti Monster o FSM), es el dios al que los pastafaris adoramos, la forma en la que se aparece es la de espaghettis con dos albóndigas en salsa de tomate. Luego publicó una carta abierta en la cual protestaba por esta decisión del Consejo de Educación pidiendo que el pastafarismo recibiera el mismo trato que el "diseño inteligente" (la idea de que el universo fue creado por Dios) y que el creacionismo (teoría de la evolución). La idea, al parecer, tuvo bastante éxito pues el pastafarismo se ha convertido en todo un fenomeno de internet, y cuando digo que tiene numerosos adeptos en todo el mundo no son bromas. En wikipedia tiene una entrada en la que cuentan detalladamente la historia. Una de las cosas que me han motivado a adherirme a esta creencia es que los pastafaris suelen ir vestidos de pirata como código de conducta. A esta religión no le falta nada, me he partido leyendo la parodia de los diez mandamientos transformados en los ocho "Me gustaría mucho que no hicieses" y algunas cosillas más que se han currado. Quien sabe, alomejor algún día me apunto yo al rollo este de inventar religiones y lavar cerebros, viendo como se forra la iglesia quizá no sea mala idea...

"Tocado por Su Apéndice Tallarinesco"

Ahora oremos todos (copy-paste de wikipedia):

Oh Tallarines que están en los cielos gourmets

Santificada sea tu harina

Venga a nosotros tus nutrientes

Hágase su voluntad en la Tierra como en los platos

Danos hoy nuestras albóndigas de cada día

y perdona nuestras gulas

así como nosotros perdonamos a los que no te comen.

No nos dejes caer en la tentación (de no alimentarnos de vos)

y líbranos del hambre...RAmén.*

*Las oraciones a «Él» deben terminar siempre con la palabra «RAmén» en vez de «Amén». Ramen es un tipo de fideo japonés.

Oigo acercarse al "Dahaka"

Los días transcurren, largos, larguísimos, eternos, interminables cuando trabajo, como y respiro como una autómata. Trato de que me guste lo que hago para que el tiempo despliegue sus alas y alce el vuelo, pero engañarme a mi misma resulta un juego muy difícil. Siempre gano yo, mi yo auténtico descubre a mi otro yo superficial agazapado en la oscuridad a punto de abalanzarse sobre mi consciencia. No le tengo miedo al tiempo, prefiero pasarlo bien, disfrutar, y que corra y me alcance hasta devorarme, prefiero eso a verle asomar el hocico desde lejos mirándome en la distancia con sus ojillos rojos.
En cambio, cuando tu estás a mi lado, cuando al despertar percibo tu aroma en mi piel y siento tus dedos escribiendo jeroglíficos en la mía, el tiempo parece revivir y se lanza a la carrera tras mis talones, permanece justo detrás olisqueándome la nuca. Es entonces cuando quisiera poseer el poder de las arenas del tiempo, como el príncipe de Persia, y escapar de las garras del Dahaka.
Ese es el motivo por el que no tengo reloj, lo hablábamos el otro día, no tengo reloj ni lo quiero, no soportaría ver pasar las horas infinitas cuando no esté contigo, ni las pocas horas veloces hasta el 26. Quizas cuando vuelvas me compre uno.

Agua

Agua... la vida sería inimaginable sin ese elemento vital. La Tierra, nuestro precioso y único planeta azul, está compuesto en su mayor parte por agua (no pondré los porcentajes porque no soy wikipedia), es el elemento que crea las condiciones propicias para que se genere la vida. Y nosotros, los seres humanos, al igual que la gran mayoría de los seres vivos, estamos compuestos también por una enorme cantidad de agua. Hace bastante tiempo vi un documental, el título del cual no recuerdo, que hablaba de las propiedades del agua, pero no de las que todos conocemos sinó de nuevos descubrimientos, como el de su capacidad de retener información y reaccionar a partir de ella. A partir de ahí mi interés por el agua fue "in crescendo" y he leído diferentes teorías de entre las cuales quisiera destacar las del investigador y científico japonés Masaru Emoto (estos japoneses siempre dando que hablar). Emoto, después de largas investigaciones y experimentos llegó a la conclusión de que el agua "absorbe" la energía de aquello que le rodea. Para llegar a esa conclusíon realizó experimentos en los cuales exponía muestras de agua a diferentes tipos de música y observó que la cristalización al congelarse era diferente con un tipo de música o de otra, la música armónica producía hermosos cristales y la música muy ruidosa producía cristales caóticos, sin forma. Lo mismo sucedía con el agua expuesta a palabras o sentimientos negativos o positivos, el agua cristalizaba en bellas y equilibradas formas con los sentimientos positivos y las palabras negativas creaban cristales amorfos.
El asunto da que pensar, siendo nosotros agua en grandes proporciones, ¿en que grado nos afectan las malas o buenas energías de los demás? Hay personas que transmiten paz, o alegría, solo con estar cerca y te contagian y lo mismo ocurre con personas que transmiten malas vibraciones aunque no estén diciendo nada negativo. Realmente creo que los seres vivos absorbemos las energías de nuestro alrededor, aunque a veces te encuentras con tipos que parecen totalmente "impermeables"

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"Copy-Paste"

No usaré "copiar-pegar" en este blog. Aún no hace un año que lo empecé y todavía no he caído en ese fatal error. Pero hoy, leyendo artículos interesantísimos de muy diversa índole, me he sentido tentada a introducir íntegramente alguno de ellos en una entrada... pero no lo haré. Para eso prefiero no escribir, si no soy capaz de sacar adelante mis propias palabras simplemente no lo haré, o en caso de querer comentar o difundir un artículo ajeno pondré claramente las fuentes para que no haya confusiones.
Me gusta escribir por muchas razones, una de ellas es el efecto terapéutico que conlleva. Supongo que es el equivalente a tumbarte en un diván y largar los pormenores de tu vida al psicólogo de turno, la cuestión es que hace que me sienta más liviana. El hecho de que luego alguien lo lea o no es lo de menos, lo que cuenta es plasmarlo. Luego la que lo leo soy yo y me acuerdo de lo que pensaba al escribir, o me hago autocríticas.
Estoy cansada (físicamente hablando) he tenido un par de días de trabajo agotadores y el resto del mes "promete". Anímicamente estoy bastante bien, y eso es lo importante porque cuando estoy baja de ánimos todo lo malo se me hace el doble de malo. Suerte que siempre he sido una persona optimista y he aprendido a sacar algo bueno de lo malo y a mirar desde otro ángulo cuando las cosas no van exactamente como había imaginado. Al mal tiempo buena cara... y al buen tiempo mejor cara todavía.